1/2 San Leonardo Vigneti delle Dolomiti rosso IGT | 2016

San Leonardo Vigneti delle Dolomiti rosso IGT
Das Flaggschiff des Hauses reift sechs Monate in slawonischer Eiche und weitere zwei Jahre in französischen Barriques. Grossartig: sein Bouquet von wilden Beeren, Zedernholz und Vanille, die feinen Tannine und seine subtile Komplexität. Kann 25 Jahre reifen.

Vinifikation

Die Trauben (Durchschnittsalter der Reben: zehn bis 25 Jahre) werden von Hand gelesen und streng selektioniert. Die Maischegärung findet in grossen Bottichen statt, danach folgt ein sechsmonatiger Ausbau in slawonischen Eichenfässern à 60 hl. Anschliessend wird der Wein 24 Monate in neuen sowie ein- bis zweijährigen französischen Barriques und weitere acht Monate in der Flasche verfeinert.







Inhalsstoffe 25/31

Verkauf: Flasche 0.375l
Weinfarbe: Rotweine
Jahrgang: 2016
Winzer: Tenuta San Leonardo
Land: Italien
Region: Trentino Alto Adige
Alkohol: 13%