Caccia al Piano Bolgheri DOC Superiore | 2018

Allgemeines zu Caccia al Pinao

Die Weinberge der Caccia al Piano 1868 umfassen 22 Hektar, die in vier verschiedene Weinberge unterteilt sind: Caccia al Piano, Grottine, Le Bozze und San Biagio. Die Weinberge werden mit doppeltem Zapfenkordon mit hoher Dichte (9.000 - 10.000 Pflanzen / Hektar) angebaut. Rebsorten sind Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Syrah, Petit Verdot und der weiße Vermentino.

Die Tenuta war früher ein Jagdrevier der noblen toskanischen Familie della Gherardesca, es ist eingetaucht im bezaubernden Gebiet von Bolgheri. Hier schafft die perfekte Kombination aus mediterranem Mikroklima und lehmigen/kalkhaltigen Böden das ideale Terroir für große Weine. Entlang der eindrucksvollen Via Bolgherese, die sich zwischen Weinbergen und jahrhundertealten Olivenhainen von Norden nach Süden windet, hat der Önologe Franco Ziliani ein neues Abenteuer mit der Produktion von Weinen begonnen, die ihre Spuren hinterlassen werden. Eine Geschichte eines leidenschaftlichen Engagements, das sich in elegante Nektare verwandelt.


Caccia al Piano – Bolgheri Superiore DOC
Die Vistitenkarte des Weinguts, eine Selektion der besten Trauben – 70% Cabernet Sauvignon und 30% Cabernet Franc - aus dem Rebberg San Biago. Dieser liegt etwas erhöht in den bewaldeten Hügeln, mit sagenhafter Meersicht. Der Cabernet Franc wird zuerst gelesen, dann folgt der Cabernet Sauvignon. Die Sorten werden getrennt vinifiziert und ein Jahr lang in besten Barriques aus französischer Eiche ausgebaut, neu und gebraucht. Dann folgt der Verschnitt der Rebsorten und wiederum eine Reifezeit in grossen Fässern und Barriques für rund zwölf Monate. Dieser Wein ist ein grosser, harmonischer Bolgheri mit viel dunkler Frucht und Kraft, der den Vergleich mit den allerbesten Weinen der Region nicht zu scheuen braucht.














Inhaltsstoffe 50/60

Verkauf: Flasche 0.75l
Jahrgang: 2018
Winzer: Caccia al Piano
Land: Italien
Region: Bolgheri Toscana
Alkohol: 14%