Châteauneuf-du-Pape Cuvee Prestige AOC | 2020

Châteauneuf-du-Pape Cuvee Prestige AOC
Der Name Sabon ist bereits seit dem 16. Jh. mit dem Weinbau an der südlichen Rhone verbunden. Und so zählt Roger Sabon zu den großen Traditionalisten der Region, die die althergebrachten Methoden pflegen, wie z.B. die Verwendung von Fudern (und Barriques sehr dosiert und nur als Ausnahme) oder keine bzw. nur teilweise Entrappung der Trauben vor der Maische.
Für diese Cuvee werden die Trauben der ältesten, über 90-jährigen Rebstöcke verwendet. Die natürlich geringen Ertäge sorgen für die enorme Komplexität der Aromen. Kirschen, Cassis, Pflaumen sowie Unterholz, Trüffel und Würzkräuter verweben sich zu einem sehr dichten, ausdrucksstarken und wunderbar harmonischen Aushängeschild für die Domaine Roger Sabon.

Verkauf: Flasche 0.75l
Jahrgang: 2020
Land: Frankreich
Region: Côtes du Rhône Süd
Alkohol: 13%