Grandarella Refosco delle Venezie IGT | 2011

Grandarella Refosco delle Venezie IGT
Nach der gleichen Methode wie ein Amarone vinifiziert, verführt dieser Supervenetian mit Aromen nach schwarzen Johannisbeeren, Pflaumenkompott und warmwürzigen Noten.

Vinifikation

Grandarella – ein Brückenschlag zwischen den Traditionen der Venezia-Giulia-Ebene und des Valpolicella. Vinifiziert wird der Supervenetian nach der gleichen Methode wie ein Amarone, dem Appassimento-Verfahren. Die Traubentrocknung erfolgt während 60 Tagen. Dadurch gewinnen die Trauben an Konzentration und Aromakomplexität. Die Gärung dauert 40 Tage, der Ausbau in französischen und slawonischen Eichenfässern à 600 l weitere 24 Monate.







20.5/27

Verkauf: Flasche 1.5l
Jahrgang: 2011
Rebsorte: Refosco
Winzer: Masi
Land: Italien
Region: Veneto
Alkohol: 14.5%