Matarocchio Toscana IGT | 2011/ 2012/2013 / 2015

Matarocchio Toscana igt
Edler Charakterwein aus 100% Cabernet franc, während 18 Monaten in Barriques ausgebaut. Dunkle Beeren in der Nase, am Gaumen Kaffee und dunkle Schokolade, kraftvoll, dicht und rund mit präzisen Gerbstoffen und saftiger Säure.

Vinifikation
Diese neue Rarität aus reinem Cabernet franc wird aus ausgewählten Rebparzellen sehr selektiv im September von Hand geerntet. Nach dem sanften Anquetschen der Trauben vergärt die Maische in Stahltanks und wird danach während 18 Monaten in französischen Barriques (Allier, Tronçais) ausgebaut. Die einzelnen Barriques stehen unter stetiger Überwachung und nur der Inhalt der herausragendsten Fässer kommt zur Abfüllung. Danach verfeinert sich der Jungwein für ca. ein Jahr in der Flasche.





Inhaltsstoffe 350/450

Verkauf: Flasche 0.75l
Weintyp: Rotwein
Rebsorte: Cabernet Franc
Winzer: Tenuta Guado al Tasso
Land: Italien
Region: Toscana
Alkohol: 14.5%