Pinot Grigio - Elena Walch "Castel Ringberg" DOC | 2020

Vinifikation
Ein Teil der Trauben vergärt nach sanftem Pressen und statischer Klärung im Stahltank bei kontrollierter Temperatur von etwa 20 °C. Knapp 15 Prozent des Weins wird in Barriques aus französischer Allier-Eiche vergoren mit anschliessendem biologischem Säureabbau. Im Frühjahr erfolgt die Assemblierung.

Unsere Degustationsnotiz
Der Pinot Grigio Castel Ringberg erstrahlt in einem leuchtenden, intensiven Gelb. Reife Aromen von Früchten sowie würzige Noten prägen das vielschichtige Bouquet. Eleganz und Harmonie dominieren im Gaumen, verbunden mit eleganter, ansteckender Frische und cremiger Fülle. Mineralisch und saftig endet dieser Wein mit einem langanhaltenden Abgang.




Inhaltsstoffe 20/26

Verkauf: Flasche 0.75l
Weinfarbe: Weissweine
Jahrgang: 2020
Rebsorte: Pinot Grigio
Winzer: Elena Walch
Land: Italien
Region: Südtirol (Termeno)
Alkohol: 14%