Sassicaia Bolgheri DOC | 1990

Bolgheri Sassicaia doc
Es gibt Weine, die will man im Leben zumindest einmal probiert haben. Sassicaia ist der italienische Kultwein schlechthin, reift im Barrique und betört mit Duftnoten von schwarzen Beeren, Rauch und Eukalyptus. Ein beeindruckender Balanceakt von Kraft und Eleganz – schlicht eine Klasse für sich!

Vinifikation

Die Trauben werden aus verschiedenen Rebbergen, oberhalb des Dörfchens Bolgheri, angeliefert und stark nach Qualitäten sortiert. Nach dem sanften Anquetschen der Trauben folgt die Maischegärung während rund 15 Tagen. Anschliessend wird der Jungwein während 22 Monaten in französischen Barriques ausgebaut. Im Spätherbst gelangt der Wein jeweils auf die Flasche, wo er sich für ein Jahr weiter verfeinert.

Degustationsnotizen

Dunkles Purpur. Konzentrierte Nase, dunkle Beeren, Cassis, weisser Pfeffer spürbar. Im Gaumen sehr feingliedrig, kompakt und homogen. Fruchtig, feurig und äusserst elegant sein Finale. Beeindruckend die Komplexität und Harmonie.

Verkauf: Flasche 1.5l
Jahrgang: 1990
Winzer: Tenuta San Guido
Land: Italien
Region: Toscana
Alkohol: 14%