Suisassi DUEMANI IGP Costa Toscana | 2018

Charakter
Ausdrucksstarke Aromatik nach schwarzen Früchten und würzig-rauchiger Note in der Nase. Kräftig mit feinen Tanninen im Gaumen und einem saftigen und langen Abgang. Ein charaktervoller, raffinierter und grosser Syrah.

Vinifikation
Die Reben werden streng biodynamisch und ohne Intervention bewirtschaftet. Nach der Kaltmazeration erfolgt eine Spontanvergärung in gebrauchten Barriques. Die 18-monatige Reifung findet in französischen Eichholzfässern statt.

Terroir
Die wie in einem natürlichen Amphitheater angelegten Reben wachsen auf hervorragenden Lehm und Steinböden. Die geringe Fruchtbarkeit dieser Böden führt zu einer grossartigen Charakteristik und Komplexität hinsichtlich der Frucht der Trauben. Die Rebstöcke des Suisassi wachsen auf steiniger, fast schon ausgedörrter Krumme in der kleinsten Parzelle am Fusse des sanften Hügels.

Inhaltsstoffe 115/135

Verkauf: Flasche 0.75l
Jahrgang: 2018
Rebsorte: Syrah
Winzer: Azienda Vitivinicola Duemani
Land: Italien
Region: Toskana
Vinifikation: bio