Valpolicella Ripasso I Progni DOC | 2013

Vinifikation/Ausbau:
Klassisches Ripasso-Verfahren mit der Verwendung der noch gärungswarmen Maische des Amarone. 18 Monate in Barrique aus slowenischer Eiche
Charakter:
Dunkles Rubinrot. Intensives fruchtiges Bouquet mit Noten von dunklen Beeren, Veilchen, Orangenschalen, Tabak, Melasse. Trotz des Alkohols mit einer gewissen Leichtfüssigkeit und Finesse ausgestattet, dezent im Gerbstoff, frisch in der Säure und mit einer schönen Extraktsüsse abgerundet.