Vermentino Guado al Tasso DOC / 2021

CWürzig-blumige Nase mit Noten von exotischen Früchten und reifer Zitrusfrucht sowie Kandis. Im Gaumen frisch, saftig und lebendig mit sehr gut integrierter Säure und langem Nachhall. Ausschliesslich im Stahltank ausgebaut.
Vinifikation
Ein Teil der Trauben wird nach der Lese sanft gepresst, der andere Teil wird bei einer Temperatur von 5° Celsius rund sechs Stunden eingemaischt. Anschliessend werden die beiden Partien vereint und bei kontrollierter Temperatur bei 18° Celsius vergoren. Der Ausbau erfolgt ebenfalls im Stahltank.
Degustationsnotizen
Helles, glänzendes Strohgelb. Eine verführerische Nase, herrlich frisch und einladend. Es zeigen sich exotische Noten und reife Zitrusfrucht. Insgesamt würzig-blumig, mit intensivem Duft nach Bergamotte. Im Gaumen angenehm lebendig. Wiederum eine fast exotische Frucht, etwas Bergamotte und auch dezente, vegetabile Noten. Ein frischer, saftiger Wein mit einer sehr gut integrierten Säure. Anhaltender Nachhall.
Empfehlungen
Ein erfrischender Begleiter zu feinen Aperitif-Häppchen.
15/20

Verkauf: Flasche 0.75l
Weintyp: Wesswein
Jahrgang: 2021
Rebsorte: Vermentino
Winzer: Marchesi Antinori
Land: Italien
Region: Bolgheri Toscana
Alkohol: 12.5%